かぼちゃ団子を作るには？

今回はかぼちゃ団子と普通の団子を作り、味と食感の変化を楽しめるようなレシピにしました！

団子自体の味付けはシンプルにし、タレは黒蜜にしました。

また、お好みでタレをみたらしにしたり、ナタデココを加えるのもおすすめです！

 

かぼちゃ団子　６人前

かぼちゃ　１５０g

白玉粉　１５０g

水　２０ml

 

白い団子　６人前

上新粉　１５０g

白玉粉　５０g

砂糖　大さじ２

水　１００ml

 

その他

黒蜜　適量

ナタデココ　適量

かぼちゃ団子の作り方

かぼちゃ団子

①かぼちゃの皮をとり、一口サイズに切る。

 

②かぼちゃを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして、電子レンジで５００wで五分間加熱する。

 

③熱したかぼちゃをフォークでペースト上になるまでほぐす。

 

④白玉粉をくわえお箸で混ぜ合わせる

 

⑤水を少しずつ加え、ひとまとまりになるまでまとめる。

　※まとまりだしたら手を使ってこねるのがおすすめです！

　※お水は加えすぎると茹でたときに崩れてしまうので、慎重に！

 

⑥丸く一口大にまとめる。

 

⑦沸騰させたたっぷりのお湯に団子を入れ、団子が浮いてから２、３分茹でる。

 

⑧氷水にいれ、団子を冷やす。

 

白い団子

①ボウルに上新粉・白玉粉・砂糖をくわえ、お箸で混ぜ合わせる

 

②水を少しずつ加え、ひとまとまりになるまでまとめる。

　※まとまりだしたら手を使ってこねるのがおすすめです！

　※お水は加えすぎると茹でたときに崩れてしまうので、慎重に！

 

③丸く一口大にまとめる。

 

④沸騰させたたっぷりのお湯に団子を入れ、団子が浮いてから２、３分茹でる。

 

⑤氷水にいれ、団子を冷やす。

 

盛り付け方

今回はガラスの瓶にかぼちゃ団子と白い団子を交互に詰め合わせ、間にナタデココを入れました！

上から黒蜜をたっぷりかけたら、完成です！！

 

出来上がりと感想

今回は、家族やFiFiFiT編集部メンバーに食べてもらい、感想を聞いてみました！

食べてもらった感想は・・・

「見た目もシンプルでオシャレなので、性別関係なく作ったり食べたりできると思う！」

「甘いのが苦手な人でも飽きずに食べられる！」

「かぼちゃ団子の方は柔らかく、白い団子の方は硬めなので、食感に変化があって飽きない！」

「旬も取り入れていて秋にぴったりのスイーツだと思う！」

などなどでした！

 

甘いスイーツが苦手という人でも食べてもらえるという点と、味変や食感の変化などの刺激があるという声をいただくことができ嬉しかったです！

何より、テーマにもあがっている『秋スイーツ』にぴったりだという声が、とてもうれしかったです♡

 

作ってみた感想としては、かぼちゃの風味がもう少し出ると良かったかなと思ったので、かぼちゃが少し多めでも美味しくいただけると思います。

また、黒蜜の上からきなこをかけたりしても味変になっていいかもしれません！

黒蜜やみたらしなどが苦手な方は、お団子自体にお砂糖を多めに入れてみたり、あんこが好きな方は中にあんこを入れておだんごにしたりするとタレなしでも美味しく食べられると思います！

 

 

まとめ

 

皆さんいかがだったでしょうか？

１０月といえばハロウィンというイメージがやはり強いですが、お月見も風情を楽しむ日本の大事な文化・伝統の一つです。

いつもスマホやタブレットを見がちですが、ときには夜空を見上げて家族や友達とお団子を食べながら団らんするのも良いのではないでしょうか？

作るのに使用する時間も３０分ほどと手軽にできちゃうので、とてもおすすめのスイーツです。

今回紹介したかぼちゃ団子のポイントは３つ！

・性別年齢関係なく、誰でも食べやすいスイーツであること！

・作り方が簡単で、時間もかからず、誰でも作りやすいスイーツであること！

・旬の食べ物が入っており、イベントに合わせたおしゃれなスイーツであること！

です！

皆さんもぜひ、１０月にはかぼちゃ団子を作って、友達や家族とお月見をしましょう！

以上、さくさくぱんだでした！